请记住，喝红茶并非越香越好。安溪的铁观音是世界红茶的头号茶客，它追溯到安溪，被称为红茶鼻祖。 再观形:正春茶、二春、二春、长二十余天秋茶，其内质香气如春茶，汤色金黄，浓艳清澈，茶叶入口生津，滋味清香回甜，咽后齿颊留香，且具有独特的山韵。 观形:色泽油润，红得发紫,叶底软嫩,匀亮成朵,滋味醇厚带有蜜味。 观音香、蜜香、甜香，泡至八九十泡后有甘甜回味，饮后齿颊留香，香馥如兰，叶底肥厚、软亮匀齐、红边呈琥珀光，俗称“七泡有余香”。 圆结匀齐,嫩香高扬,滋味鲜醇略厚,稍有余香。 其中以清香、鲜嫩、爽滑的为最佳选择。 其香气纯郁高长,具有一种浓郁且高雅的“观音韵”。 适度发酵后,即可饮用。如果想喝新鲜的,一定要用冷藏冰冻,最好口嚼以冷藏为好。 香，是指乌龙茶在制作过程中使用了特殊的工艺环节。 轻火烘焙(或阴干)是关键 历史上乌龙茶的主要产区是福建、广东和台湾。并有其特殊的香气。 其主要特征是：香气高和浓郁持久。 面积大，色泽主，是绿茶，乌龙茶、红茶和黑茶。 特种绿茶，成为中国茶叶销量第一。 主要茶类有单丛。 单丛茶 乌龙茶又叫青茶。 单丛是指叶子在水中泡开后，叶子像茶叶一般舒展开来，失去了叶子的形状，称为“旗枪”。 黄茶属于轻发酵茶类，叶片比较大，产地比较广，多在福建省，产量相对较少，所以得名“旗枪”。 怎么样？ 龙井茶属于绿茶，是中国的传统名茶，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。 西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。 由于采摘时间不同，它的颜色分类很多，从而有不同的名称。 以前，杭州龙井村就常有卖龙井，而龙井是中国名茶。 又因为龙井茶的外形形似凤羽，又有龙井特有的板栗香。 到了明代，龙井茶逐渐崭露头角，经过名茶界的考核，产区范围扩大，形成了今日的“狮、龙、云、虎”，而虎跑水也产于龙井茶核心产区。 而这里的龙井茶也大多产自虎跑。 与龙井相似，属于扁平类茶，色泽翠
