冲泡龙井茶的水温很讲究的话，水温的话会直接影响水温，龙井茶茶叶容易受潮，冲泡时间过长，苦涩味会加重，口感不好，而且过高的水温可以使茶叶中的茶多酚、芳香物质等物质充分溢出，使茶叶的营养物质释放过程，从而导致泡茶的茶汤口感的不佳。 那么泡龙井茶的水温应该怎么泡呢？ 选择85-85度左右的沸水，将水温达到100度，再将干茶投入烫茶壶，接着用85度左右的热水冲泡茶叶，如此冲泡水温在100度时便可以饮用，龙井茶的滋味也很浓烈，冲泡的时间应该是在半分钟到1分钟之间，当温度低于80度时，这样的龙井茶汤就会失去本来的清新的口感，茶汤变得浑浊不清澈，喝起来口感也不会差，龙井茶的冲泡的方式也是通用的，即选用玻璃杯或者是白瓷盖碗。 接着是闻香，泡龙井茶之前，可以先观察茶叶的身影，观察一下茶叶在水中的形态、色彩是否纯正，嫩香是否持久，冲泡的时候香味的浓度是否正常，没有浑浊的可能，这样的龙井茶是比较好的，一般等级较低的龙井茶的话，香味就会比较浓，而且香气较低。 接着，下次再冲泡茶叶的时候，不要急于出汤，而是先等待下一泡，然后再慢慢地品尝，一般三次之后下一泡茶，就会慢慢的恢复到原来的品质了，这样就不会出现苦涩的感觉。 所以想要好喝一点儿的龙井茶，在泡龙井茶的时候，一定要注意冲泡龙井茶的水温。我们知道的是，泡龙井茶最好用刚冲泡的开水，这样泡出来的龙井茶味道会更好。如果你想喝到第一泡那一口的龙井茶，一般都是冲泡三次的茶叶，所以冲泡的水温最好是85度，这样一来第二次泡出来的龙井茶味道才会更加的好。龙井茶的冲泡方法就是简单的从三个步骤把控好水温，接下来就是水温，我们的泡茶用水一定要选择优质矿泉水，如果没有的话我们可以用纯净水也可以用自来水来冲泡。一般来说我们在家里用矿泉水，自来水也可以，但是我们用矿泉水也可以，不过我们也可以用纯净水来泡，不过如果家里没有纯净水的话，我们也可以用自来水去泡，最好是用矿泉水，用
