西湖龙井：西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。具有1200多年历史。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。 特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。 原产浙江省杭州市西湖的龙井村，是一个圆形印象深刻的茶庄，因地处西湖龙井茶发源地和主产区，以及原始龙井茶文化的发展而闻名于世。 西湖龙井茶历史悠久，最早可追溯到中国唐代，当时著名的茶圣陆羽，在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。西湖龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。 洋旗头便接天,留在天下隔壁的胡公庙前，不远处有一野猪，活活苍生。 六朝御厨房 名不见经传，曾有西湖龙井茶之名。 龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。龙井茶原产地域范围以浙江杭州西湖为中心，包括新昌、萧山、上虞、上虞、磐安、东阳、天台等县也有一定数量。 西湖龙井茶的历史 杭州西湖龙井茶是中国名茶之首，清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为御茶。正宗西湖龙井茶辨别：一看色泽，二闻香气。 二看干茶颜色，三闻香气。 2、闻香气，辨别一下是否香气有多种感受，干闻和湿闻可以分别对应。 三尝滋味，用三百毫升（100毫升）左右的白瓷盖碗冲泡。 洗茶，首先用开水将干茶放入杯中，加入2/3杯开水（80℃左右）冲泡，第一泡茶为用95℃开水，冲水满后倒掉，第二泡泡开，再次倒入沸水，几十秒倒出品尝茶汤）这是第一泡茶的用量、茶水比例，以后几泡可以根据自己对茶味的浓淡程度，掌握茶汤浓淡程度。 3、品茶，品茶第一泡的滋味是清爽甘醇，喝完后可以单独冲泡，第三、四泡是浓郁醇厚的茶味，第六泡后就像喝好了，醇香甘甜的味道。 零落的花香 八泡之后，第
