是茶叶采摘的标志是什么? 采茶工短缺，这是茶农采茶比赛茶叶大部分是采茶，标准采摘的茶叶在清明前几天就已开始采摘了，到了清明节前采摘的茶叶因为制作工艺比较杂，刚采摘的茶叶没有及时采摘，导致最后的茶叶品质差，如果是用机器采茶叶制作茶叶的话，最好选择早上。 如果是在这个时间段采摘的茶叶，就是可以用机器采摘茶叶，机器采茶的机器采摘出来的茶叶品质一般，有效的保持了茶叶的品质，茶叶的品质就是最佳的，对于茶叶品质优的西湖龙井来说，其茶叶品质就显得非常的高了，从那以后，西湖龙井就有了“天时地利人和”的一个好条例。 而对于西湖龙井来说，在春天采摘的茶叶，采摘的时候，要注意以下几个方面： 望采纳，望采纳！谢谢！ 拍摄：梅家坞龙井，西湖龙井茶叶采摘过程： 1.每年春天，茶农分四次按档次采摘青叶，“清明”前三天采摘的称“明前茶”。此茶的嫩芽初迸，如同莲心，所以取名为“西湖龙井”； 再过去，“莲心”开始采摘，现在已不再采摘，一般只采一个嫩芽的，有的采一芽一叶，采一芽二叶。芽尖嫩，分为“旗枪”和“莲心”，“旗枪”即“莲心”，形似莲心，故名“旗枪”，是西湖龙井茶的前身。 2.清明前采的茶叫“雨前茶”，由于采摘时气温比明前高，芽叶生长速度较快，非常有利于它制造时候色香味形俱佳的“明前茶” 。 明前茶的采摘标准是一芽一叶或一芽二叶初展，而较为成熟的采摘标准是完全一致的。 3.茶叶的鲜嫩程度 “清明”前一日采摘的茶叶称“明前茶”，又叫“谷花茶”。 4.茶叶采摘时间 “谷雨”前后的茶叶叫“雨前茶”，这时的茶叶香气好，俗称“雀舌”。一般只采 嫩的茶树嫩叶，品质优良，能达到采摘标准的只能通过“抓、抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十大手法。 “龙井”叶质肥厚，制作出来的茶叶，滋味鲜爽，香气优雅。炒制手法有抖，搭，煽，捺，甩，抓，推，扣，扣，荡，磨等十个工序。龙井茶的品质特征明前茶最为珍贵。当然是明前茶，雨
