辨别西湖龙井茶是有一定讲究的，最好是找茶农购买，因为茶叶品质好，鉴别也是一个不容易的事。那么怎样分辨真假西湖龙井茶呢？西湖龙井茶品质鉴别方式1、外形特征外形特点鲜嫩，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，入口清香扑鼻，回味无穷。浙江龙井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四绝著称于世，素有“国茶”之称。成品茶形似碗钉，光扁平直，色翠略黄呈“糙米色”，滋味甘鲜醇和，香气优雅高清，汤色碧绿清莹，叶底细嫩成朵，一旗一枪，交错相映，大有赏心悦目之享受。2、颜色特征西湖龙井茶是中国极品名茶，产于浙江杭州，是绿茶中绝品。因其产地与炒制技术的不同，可分为狮、龙、云、虎四个系，今天已经归并为狮、龙、梅三大品类，其狮峰最为珍贵，采于谷雨前更佳，成品以色翠、香味浓郁、味甘、形美四绝而着称于世，有“国茶”之称。3、采摘特点不同龙井茶有的分为特级和一级四个级别，其中特级又分为一、二级、三级。在“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五个品号中，分别是A、B、C、D。其中“B”字号为龙井、翁家山一带所产，“云”字号为云栖、五云山一带所产，“虎”字号为虎跑一带所产，“梅”字号为梅家坞一带所产。8、品质特征特级一芽一叶初展的鲜叶采摘一芽一叶为标准，长度为3厘米，干茶呈绿色，汤色黄绿明亮，栗香持久，滋味鲜爽回甘，叶底细嫩完整。4、功效不同功效的差别也是比较大的，具体的差别如下：1、品质特点名称之品种、外形、香气、滋味、叶底不同：1、西湖龙井龙井茶是中国名茶之一，属于绿茶类，主要产地位于浙江杭州西湖，这里群山环抱，常年气温温和湿润，土层才会肥沃，结构疏松，极宜于茶树生长，杭州市西湖区的龙井茶就产自浙江省杭州市北区龙井村所在，所产茶叶品质最佳。2、特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。3、都匀毛尖都匀
