用及禁忌) 正常冲泡的绿茶，其含量通常比冲泡的茶叶老，其茶叶中的氨基酸含量更高，鲜茶叶中的浸出物也相对较少，因此，这种茶叶的含量比较少。 冲泡绿茶的方法 西湖龙井，六安瓜片，洞庭碧螺春，太平猴魁，顾渚紫笋，江山绿牡丹等。 中投法：先把水烧开，然后把水降温至70-80度，再把茶叶放入杯中，倒入80度左右的沸水，盖上杯盖。等待5分钟左右把茶水倒入杯中。可以看到杯中三分钟茶叶身被盖在微微开始散发的时候，可以闻到一股清香，这时候已经有茶叶长出来了。 还可以将杯中的茶水留下，然后再加入开水，等待几分钟就可以喝了。西湖龙井茶的冲泡方法 杭州西湖产区的龙井茶最为出名。因为西湖产区的龙井茶在泡法和水的温度上有了区别。先倒开水再放茶进去，一分钟后就把里面的水倒掉，再冲满水。 下面就由学习啦小编为大家整理的西湖龙井茶的泡法及泡法，希望大家喜欢。 西湖龙井茶冲泡水温：85-95℃沸水。 西湖龙井茶泡茶 茶具：玻璃杯1个、白瓷茶具、水柱、高杯、赏心乐事方法：冲泡时，先冲入少量热水，稍加晃动，将茶具、茶杯（如有盖的玻璃杯倾斜45度）轻轻摇晃，使茶叶自然舒展。 冲水：冲泡后静放3分钟，茶叶舒展之后，再次注入沸水，水量以浸过茶叶为宜，用虎跑的泉水加玻璃杯，加水至盖碗的四分之一，称之为“凤凰三点头”，续水时茶味渐新。西湖龙井茶冲泡水温控制：用100摄氏度开水，至茶杯3/5出茶汤。浸泡约莫1分钟，再用保鲜膜盛装，盖好杯盖，就可以使茶汤达到绿而明亮的嫩绿程度。 凤凰单丛茶产地及销售：广东：主要分布在海南广西、台湾南部云南、台湾，主要有冻顶乌龙、文山包种、建德苞茶等。 主要品种：冻顶乌龙、文山包种、阿里山茶。 冻顶鸟龙：产自台湾鹿谷附近的茶区，一般称之为“冻顶乌龙”。 冻顶乌龙茶：一年四季均可采摘，春茶采摘于“清明前”，谷雨前后者产于“二春”，夏茶品质较差。 【乌龙茶的品质特征】 国外权威将凤梨茶分为A、B、C、D，C、
