分别取一小撮茶叶(约5克)，用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入玻璃杯中。这时不需要盖上，直接观赏叶片是整个冲泡过程的，碧绿的茶水上下翻滚的茶汤清彻。 (3) 闻香(冲泡后不要立即啜饮，应该先引起一下一些茶叶的上清。茶汤应从茶色中注入三分之一杯的茶汤，使其在茶汤中更加饱满。 (4) 泡一分钟后芽叶全部舒张，最后再注水至离杯沿1厘米左右，用意在于二次冲水，使每杯茶汤变得清香爽口。 (5) 冲入水后，将杯内的茶汤均匀地分入每杯内。 (6) 闻香品饮。饮至杯中茶汤尚余三分之一水量时，便可续水。饮至杯中茶水饮至1/3时，再行续水，谓之二泡。 (7) 斟待稍凉后饮用。 (8) 再斟酌用量 以五分钟为宜，每次茶可冲泡七、八次，不可以太多。我自己经常这样喝，有点儿茶汤的涩味，我喝了三口就不觉得了，换了个名字，口感非常好。 红茶是怎样的茶? 红茶是全发酵茶，制作时经过发酵，而绿茶采取茶树新叶，不经过发酵，保持了茶叶的原汁原味，红茶对原料茶树鲜叶的原料要求严格，以萎凋、揉捻、发酵、干燥为主。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名，由于红茶属于全发酵茶类，所以在发酵过程中茶叶的变化比较缓慢，与绿茶不同，绿茶采摘茶树新叶，经杀青、揉捻、干燥等一系列工艺制作而成，因此红茶与绿茶不需要经过发酵，因此茶汤是红色的。 在种植的时候，种植小白建议茶树栽种在清洁的水泥地上或者梯田上，以保证其成长性。但是一定不能种植在污染严重的地区。因为茶树的生长会受到严苛的控制，最后的结果就是茶叶产量和质量都下降的厉害。 必须注意的是，不能将茶树长期与茶树连作，经常发生土壤中氧气不足，不利于茶树的生长，因此不适宜种植茶树。红茶的品质特点是红汤红叶，味醇厚。其主要成分为红茶所特有的茶多酚、咖啡碱、叶绿素等，红茶具有红汤、红叶和香甜味醇的特征。此外，夏季炎热的天气，适合饮用红茶，具有清热生津的功效。 红茶具有止渴消暑的
