绿茶是中国六大茶类之一，主要的类型是“杀青”，绿茶是指将茶叶经杀青、揉捻、干燥三道工序，其中杀青是关键工序。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。 中国生产绿茶的范畴极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。 中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。 ——绿茶产量最大的是龙井茶，因为它的采摘时间为3月底，因此大多集中在一芽一叶到一芽三叶的鲜叶，已经能够采摘到一芽三叶的嫩芽。 纵观中国绿茶的特点，就是绿茶大部分都是在春季生产，在清明前三四天采摘加工成最为便宜的。 龙井茶在清明前后开采，至立夏结束。以一芽一叶初展为标准。成品茶外形扁平光滑、挺直、匀齐、形似“碗钉”，色泽翠绿鲜活，香气清高持久，滋味醇和爽口，汤色碧绿、叶底嫩绿的“明前茶”即有“香浓、味醇、回甘”的品质特点。 龙井茶的等级为：一芽一叶初展至一芽一叶初展为主，明前茶为嫩芽，芽长于叶，芽叶全长60-120cm，一芽一叶为旗、芽、挂二茶，炒制分为特级、一级、二级，等级为细嫩的茶。 特级为一芽一叶初展，其余为一芽一叶的茶，以一芽为主，一芽二叶初展为主，分为一芽一叶，一芽二叶初展，与一芽二叶初展的对夹二三叶。 倾情奉茶，以上就是对龙井茶泡法的介绍，龙井茶的品牌也是很多的，我们一定要选择品牌，大品牌，质量有保障。 对龙井茶的介绍，让我们在喝茶的同时也能喝到不一样的茶，让我们的茶饮更加的美妙。在我们的生活当中，龙井茶是一种非常好的茶饮，龙井茶也是一种非常重要的茶叶，在生活中购买龙井茶的时候一定要注意保护自己。龙井茶的等级也有等级之分，如果是特级的龙井茶，价格一般在500元/斤以
