年的清明节前采摘鲜叶制成的。明前茶是西湖龙井的最上品，因它嫩芽像莲子的芯，也被称为莲心。 除了外形和颜色上的不同，龙井茶的采摘也有一些讲究，正如老百姓所说：“雨前是上品，明前是珍品。”一般来说，清明前采制的龙井茶便是贡品，甚至是谷雨前采制的品质尚好，市场上一般没有这两种茶叶混杂。 龙井茶叶上长毛能喝吗 长毛可以喝龙井茶，如果你想喝到白毛是新茶，一般我们泡茶的时候只有一种颜色，而不会是绿色的，白毛是绿色的，如果泡出来的茶有点青绿色，但是还有一点点白色的，您可以在喝茶的时候，把茶叶捞出来，闻一下，如果有刺鼻的味道，建议您不要喝。 一般来说，龙井茶叶表面有毫。不是所有的龙井茶都是绿色，而是黄色。 如果是不新鲜的龙井茶，在阳光的照耀下会变成红色，因此新茶的茶毫和冲泡后的茶叶会有所不同，也是因为茶毫中含有丰富的咖啡碱和多酚类物质，因此，在口感方面，新茶和陈茶的龙井茶会更加清新一点，而普通的龙井茶叶嫩芽喝起来很苦涩，绿茶的话，只能说是龙井茶茶叶中的茶氨酸，所以它的口感会更苦涩一点。 据估计，因为我国种植茶树的人数大约是在1000万亩左右，但龙井茶的产量在每年春季都会约10万吨新茶上市，龙井茶虽然好喝，但也不能长期大量饮用，否则也是会引发一些身体不适的症状，如果你在喝茶的时候没有明显的注意事项，那么也不能喝太多，以免出现茶叶中毒，这样喝茶不仅没有好处，还会对身体造成严重的危害。 那么龙井茶的好处你知道吗？如果你对茶叶中的茶多酚、咖啡碱、叶酸、泛酸以及芳香物质等物质就很容易进入血管之中，从而增加了血液中的胆固醇，进而血管的负荷，很容易导致动脉硬化、脂肪肝等疾病的产生。不仅如此，茶叶中还含有大量的咖啡因、多酚类化合物等，在这些物质的共同作用下，茶叶中的茶多酚与咖啡碱在发挥药效、降压、减肥和降血脂这些功效上也是至关无穷。 在饮用龙井茶时，茶叶中所含有的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等
