一芽一叶牡丹的单芽最大。以叶态上区分级别。 叶片一般长25到40厘米，偶尔稍短，叶片紧细，叶色翠绿。 这样的茶，叶底匀称嫩软，色泽翠绿。 散茶一般为叶片的上乘品种。 圆茶的分级，单芽的用同一芽开来，用于制作普洱紧压茶。 干茶外观上，条索紧结完整、金毫显露、色泽润泽、乌润。 中、低档茶用具紧压茶频率为5-10克，中档茶为1015克。 标准规定：芽茶必须是细嫩梗叶，细嫩嫩芽叶相对较多。 条索紧结又细小，芽叶较细，如同是珍珠末一样。 碎末茶用机器制成，较粗大，色泽黑褐，香气清幽，滋味浓醇，汤色清澈。 但是因为制作的难题，也不便于从包装上分辨其质量。 但是，只有在制作工艺上有自己独特的包装手法。 在喝茶的时候，只要充分把茶汤沥尽，即可做到内外与众茶齐。 龙井茶叶属于什么茶?属于什么茶 属于绿茶类。 龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。龙井茶始产于宋代，明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的说法。龙井茶泡饮时，但见芽芽直立，汤色清洌，幽香四溢，尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。从干茶的色泽上来看，采用泡开以后，随着叶片的老嫩度不断的增加，逐步上升呈白色，叶片的软嫩程度也逐步加深。龙井茶泡开后，叶片细嫩而整齐，宽度则是从左到右逐渐近于碗口相等。我们可以从以下几点来鉴别龙井茶的真假。一是杭州西湖产茶叶，西湖山区的龙井茶叶为扁形，叶尖细，中段茶条索尚紧，稍弯曲，然后端正品西湖龙井茶叶，汤色呈杏绿或黄绿色，香气清高鲜爽，滋味甘甜，叶底细嫩呈朵。二是产于西湖地区的龙井茶，有“色绿、香
