茶是最具有代表性的茶品之一了。不同的茶叶有不同的品种，下面我们就来具体说一下乌龙茶的种类，乌龙茶是什么茶。乌龙茶的种类1、闽北乌龙武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等。2、闽南乌龙铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等。3、广东乌龙凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等。4、台湾乌龙冻顶乌龙、包种等。5、江西绿茶（1）龙井茶（产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色。（2）台湾乌龙茶台湾乌龙茶（2）白毫乌龙茶（2）白毫乌龙茶（3）台湾乌龙茶（6）武夷岩茶（大红袍、铁罗汉、水仙（肉桂等）。1、武夷岩茶（大红袍、铁罗汉、水金龟等白鸡冠还有哪些品种呢？1、武夷岩茶（大红袍）2、铁罗汉（。 喝乌龙茶会上火吗 乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。例如：水仙、黄旦（黄金桂）、本山、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、肉桂、奇兰、罗汉沉香、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞、色种等。乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。例如：水仙、黄旦（黄金桂）、本山、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、肉桂、奇兰、罗汉沉香、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞、色种等以及适合配海鲜类食物的铁观音等等，种类多样，名贵品种有下列几种：1、产自福建的武夷山：大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂、武夷水仙、武夷奇种2、产自台湾：文山包种（又名“清茶”）、冻顶乌龙茶、台湾高山茶、木栅铁观音、白毫乌龙。3、发酵程度：铁观音：铁观音发酵度：10%【特点】铁观音是属于半发酵茶，成茶条索卷曲肥壮，色泽砂绿；冲泡后汤色金黄浓艳，兰花香浓郁，滋味醇厚甘鲜，独有“音韵”，非常的耐泡，且七泡仍有余香。红茶：属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻
