看很难分辨，但从茶的外形来看，珠宝龙井茶的外观是扁平扁平光滑，形如兰蕙，色泽嫩绿，外形匀称端正；表面平整、紧密，不结实，无红点，无“锈斑”和青筋，色泽均匀，不褐、黄、亮。 绿茶龙井茶的产地分布 西湖龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。 西湖龙井茶的特点 “龙井茶，虎跑水”，这是闻名中外的旅游胜地杭州西湖的双绝。龙井茶被誉为“绿茶皇后”。 龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。 杭州西湖龙井属于绿茶，但产于浙江杭州西湖一带，龙井茶区的茶叶为珍品，香气和味道都冠以县名，这是其他产区所不具有的。龙井茶中又以狮峰龙井为最佳，因为龙井茶的采摘尺度很高，全芽头只有3.3左右，全手工炒制的西湖龙井才能有5.88万颗芽头，可见茶叶之幼嫩，采摘技术很讲究，用人工采摘，全凭手工，一般像机器和手工炒制，但是，采摘手法独特，一般人是只采春茶和秋茶，所以，很少有机器会用机器代替，“手工采摘”要求严格，通常一到三片叶子就足够了。 貌似机器炒茶其实很难，像陶瓷机，手工炒茶也是很简单，虽然工艺简单，但是操作起来却有很多讲究。 手工炒茶的过程很简单，大部分手工炒茶，所以建议不要轻易尝试，因为可能不是老手艺术，但是现在炒茶已经可以了，所以龙井机械炒茶最有意义了。 作为一个土生土长的杭州人，我们对自家龙井茶的工序也是更加精通，由于本身大量的人力资源，在选择和手工炒茶过程中，也是个个技术活，也更加容易上手，一直以来，我们更加注重机械化。 对于这样的要求，我们是应该有的。 还有人在回家后，可能会选择自己手炒，但是还是随时能够确保回家，和手工炒的完全是一样的，不过我们肯定也
