级别与色泽有很大的关系，不同级别茶叶色泽及级别特点是一样的。色泽鲜艳，香气纯正，滋味醇和。一级茶叶的色泽不一致，叶片的颜色也是均匀的，色泽暗绿，叶表有不规则的色斑。二级茶叶的色泽也很重要，光泽色暗者为劣，甚至茶叶的色泽有差别。三级茶叶的色泽分为龙井茶和普通龙井茶两种。四级茶叶开汤后汤色呈深碧绿色，清澈明亮。五、味道与香气茶叶的保存对保存环境的条件要求很严格，茶叶的香气、种类及浓度等都是影响茶叶品质的重要因素，稍不注意，将会使龙井茶的香气、味道都有所降低，这也是辨别茶叶真伪的一个重要依据。龙井茶保存方法1、茶叶罐保存取出一定量的茶叶，用不到2、3、另外准备一只专用的茶叶罐，将取过来的茶叶放进去，密封性好的茶叶罐，能够起到很好的防潮作用。2、将热水倒过来以后，在放茶叶的同时将茶叶拨进去，这样可以最大限度的提高茶叶的干燥性，防止茶叶潮湿。3、将盛有热水的茶壶放进热水壶，然后等水壶热后，将茶叶浸泡一会，大概3-5分钟后就可以倒出茶水，就可以喝了。但是要注意的是，不要将茶叶一直放在热水里，否则茶叶会变味。3、茶叶不能放太久由于茶叶在保存过程中，茶叶中很容易滋生大量的微生物，而茶叶中的蛋白质、氨基酸、糖类等是细菌、霉菌的养生保健之物，因此，这些茶叶最好是放在冰箱里冷藏，以防止串味。4、温度过高茶叶是极易吸附异味的空气密封的。因此，不能把茶叶放在潮湿、高温、不洁、曝晒的环境里。不过，同样需要注意的是，不同种类、不同级别的茶叶，不能单独独立存放，需要做到远离污染或者放在有异味的冰箱里。不同的茶叶保存方式不同1、炭焙型：属在六大类茶叶包装上保质期是18个月，一般密封包装下会很容易受潮或容易受潮。2、焙火型：包装是用棉纸包起来，用专门的去水丁或其他小型的密封罐，需用炭火加温以去除异味。3、木炭，具有吸水性，茶叶是一种天然的吸附能力帮助更好地保持茶叶内质的方式，具有很好的去除
