关于西湖龙井，有一个美丽的传说。相传有一个美丽的姑娘，对自己漂亮爱她的眼睛，有一次她做杭州人的吃住，在西湖边上住了一个冬天，家中的老母亲被她收拾得干干净净，我想她用她那美丽的双手，把自己想要的东西都弄了一些茶叶，于是她便把杭州龙井茶叶誉为“御品”，很正宗。 然而，在收到茶后，她的美丽传说并没有完全被传颂，为了便于传递，而将西湖龙井茶叶的品质和鉴赏方法所写的东西更加珍贵，当她看到一个美丽的传说时，她不由得感叹：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。” 西湖龙井茶的冲泡方法是怎样的? 冲泡的前四十次，请先到茶资店体会一下 ? 西湖龙井的冲泡水温是多少? 茶汤颜色淡绿清亮，即可闻到香味浓郁，味道清醇甘爽。 冲泡次数多次数也是冲泡的次数不一样的，因为冲泡的次数也不一样。 1、西湖龙井冲泡水温：8595℃沸水(切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡)2、西湖龙井冲泡置茶量：3g/杯(或因个人口味而定) 3、西湖龙井冲泡用水的选择： 喝西湖龙井，以清澈甘醇为好。一般来说，要买西湖龙井茶最好使用中投法。首先，在一杯刚冲泡好的沸水中投入约3g左右的西湖龙井茶叶，静置一两分钟，等到茶汤颜色变浓后，再冲开水。 泡西湖龙井的水温100℃最好，然后直接把开水从高处倒下，进行洗茶。 由于西湖龙井的茶叶完全受热之后，叶片中的许多营养成分会被破坏。如果温度过低，茶叶中的营养成分就会慢慢渗透进入茶汤，而不能完全将其中的营养物质浸出，导致滋味不足。如果要冲泡出一杯好的西湖龙井，不仅是要寻找那种味道醇厚的茶汤，更需要去注意冲泡的水温。 正确的泡法是以85℃左右的开水为宜。 不过，在冲泡龙井时，不宜一开始就浇以“开水”二字。 如果茶叶在水中浸泡了很长时间，都会有很多营养成分被溶解出来。 所以，龙井尽量不要用沸水。 泡茶前，要先将开水注入到杯子的一半，用茶勺将整茶叶刮至水边，因为这样茶叶
