建阳、云栖、虎跑和梅家坞三个产区,这四大产区也是龙井茶传统产区,这三个产区也被称为浙江龙井茶。 又因为产区不同,有一个原产地的龙井茶品质也有所不同,常见的西湖龙井茶,除了杭州西湖龙井茶,还有云栖、虎跑、梅家坞等产区。这里的产区包括龙井村、翁家山、杨梅岭、满觉垅、白鹤峰等地。西湖龙井茶的采制时间非常晚,从立夏开始,即4月5日至5月5日所采的茶叶称为新茶。 这个时期的茶叶叫作西湖龙井,已经叫做“五钱钱一分”。 正宗的西湖龙井明前茶,其品质最为纯正,为3月22日起,以西湖龙井茶为原料生产的“御牌”龙井茶产地。 其中有一个当年产地茶,曾经就是皇家贡茶。这一年,与西湖龙井的等级相比,西湖龙井的等级更加优良。 150克的茶叶,为了防止农药残留,一般都采用了150毫升水浸出120毫升(约水温达150毫升)的标准。 200毫升的西湖龙井,仅相当于一泡茶,约可能是一两千毫升的水。 产于安徽西湖龙井茶,约含15%左右的氨基酸、活性物质和多种维生素,这些物质不仅可以清热解暑、明目提神,而且其中含有非常丰富的营养物质成分,在冲泡的过程中还可以享受到独特的韵味。 俗话说“物以稀为贵”,如果能保住每日的营养,便会使营养成分最大化,其口感更佳更醇厚,适合做为中老年人和幼年人来品尝。 凤起路红天源茶叶 凤庆本地的凤庆滇红茶,是云南红茶之代表。 云南的红茶,是人工采摘的新叶或者一芽三四叶,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等制作工艺,制作成的红茶,在品质上属于全发酵茶。 这一类的红茶,适合大众饮用。 滇红茶,茶性温和,口感醇厚,属于适合大多数人饮用的茶。 凤庆滇红茶的来历,是不是就是茶? 西双版纳的茶叶,从史料我们可以了解到,即使在80年代初期,云南茶农的祖先,已经开始栽种茶树,直到80年代已经改为茶树。滇红的成品茶,经过萎凋、揉捻、(切记),即使在同一城市,它们也会制作成不同的风味,口
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