古树红茶的制作过程1、采摘采回的鲜叶薄薄

西湖龙井茶_龙井茶的特点_闪臣茶叶网

古树红茶的制作过程1、采摘采回的鲜叶薄薄

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薄的摊放,厚度一致,不可超过五成,然后摊放在通风透气,无异味的地方,晾晒2~3小时,在摊放过程,适当翻动。 2、杀青在锅中闷炒30~40秒,炒至茶叶干度达到80%~90%时,当叶色呈深绿或翠绿,且有光泽时即可出锅。 3、晾晒使用烘干机进行制成毛茶。 4、在制作红茶中,保持干燥一部分水分。 5、烘干后的红茶叶色泽红润,条形肥壮,油润鲜艳,香味浓郁。 6、红茶在加工过程中茶叶中的多酚类物质有减少成分,鲜叶中的黄酮类和茶多酚减少80%以上,茶多酚中主要是氨基酸、茶色素、茶黄素、芳香物和茶黄素、茶红素、茶褐素等,使原料茶叶具有色泽透明、有光泽、挺直紧实、有光泽的特质。 红茶虽好,但不宜过量饮用。 感冒、高血压、胃寒的人不宜饮用 红茶为全发酵茶,红茶在加工过程中经过充分发酵,而绿茶属于不发酵茶,其代表品种有滇红、宜红等,如果我们的胃寒就喝绿茶,绿茶伤胃。 特色龙井茶,色泽翠绿,口味清香,滋味甘醇,色泽翠绿,向来有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之美誉。 西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。具有1200多年历史。西湖龙井位列我国十大名茶之一,具有1200多年历史。 参考资料:西湖龙井 龙井名字的由来龙井茶,浙江省特产,中国国家地理标志产品。龙井茶属于绿茶,龙井茶产于浙江杭州西湖一带,龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。 龙井茶距今已有1200多年的历史。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,以“色绿、香郁、味甘、形美”著称,“翠而扁、香、味皆佳”为茶之上品。 龙井茶被誉为“中国绿茶魁首”;它的主要种类有36个品种。 碧螺春有什么特点? 图片: 立冬时节,好茶就来苏州洞庭山。 存储: 目前市场上流通的洞庭碧螺春,大多都是以新茶居多。 碧螺春,原产地洞庭碧螺春是洞庭碧

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