曲成螺，茸毛遍布，绿清翠，银毫遍布，汤色嫩绿清澈。 据说茶叶在杯中如雨后春笋，所以又名洞庭碧螺春。 清康熙年间就已盛名。 唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。 不过，清朝王应奎所题《碧螺春》的由来，是这样评价的：“洞庭东山碧螺峰石壁，产野茶数株，土人称曰‘吓煞人香’。康熙己卯抚臣朱荦购此茶以进，以其名不雅驯，题之曰碧螺春。自地方有司，岁必采办进奉矣。”又据相传，明朝期间，宰相王鳌，是东后山陆巷人，“碧螺春”名称系他所题。又据《随见录》载“洞庭山有茶，微似岕而细，味甚甘香，俗称‘吓煞人’，产碧螺峰者尤佳，名‘碧螺春’”。若以此为实，则碧螺春茶应始于明朝，在乾隆下江南之前就已名声显赫了。也有人认为：碧螺春是因形状卷曲如螺，色泽碧绿，采于早春而得名。不管碧螺春的名称由来如何，该茶历史悠久，早为贡茶是毫无疑义的了。 碧螺春产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，每500克有5.8万～7万个芽头，芽为白豪卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。 求碧螺春的鉴别方法? 俗话说：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。” 三、四月碧螺春之所以叫“春”，是因为其鲜叶采摘细嫩，其形似鱼鳞，叶背满茸毛。而碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成；夏秋采摘，茶芽较多，色泽绿润，采长短不一，叶子长达七成干。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽会逐渐转动，成茶具有特殊的花香。 碧螺春泡出来颜色是什么颜色? 一般碧螺春属于绿茶，绿茶冲泡以后变红，如龙井等。如果你的茶叶颜色是绿色的话就是属于绿茶。如果茶叶的颜色是暗绿色的，那么这样的茶叶是属于新茶，这种茶叶泡出来以后是发黄色的，味道比较浓烈。 茶叶如果是上火的话，就是喝了比较多的茶，最好是不要喝茶的。上火的话，
