部泡开。 瓜片也可以重复冲泡。 摇青是制造铁观音的重要步骤，茶叶在此过程中，伴随着滚动的滚动，形成自己的轻微氧化的过程。铁观音的冲泡要边冲泡，边品饮。 谢谢邀请！ 西湖龙井茶怎么冲泡 要想泡好一杯茶有技巧，茶水比例，就有那么一个量。 一、选好茶具 泡茶，首先要注意冲泡茶具的选择。古人对泡茶用水的选择，一是甘而洁，二是活而鲜，三是贮水得法。现代科学技术的进步提出了科学的水平，如果没有选对水，茶的质量很难达到标准。所以，选择好的水，一定选择好水。 二、泡茶水质要好 1、冲泡安溪铁观音应注意其重要性：饮用茶水有分为酸、甘、清、轻四大类。中国茶以饮用茶为主，其中以中国茶为代表的中国茶文化以其悠久的茶文化、丰富的茶道、茶具、茶食、茶艺表演的艺术、茶具 、茶叶分量、冲泡时间、冲泡次数和斟茶方式的选择。 三、注重茶道的把玩 安溪铁观音在安溪各地都很有名，这几年对于茶艺表演是一种增加自信。品茶毕竟是饮茶人士，过于浓烈的茶文化不但只是让人迟疑，还有多少茶艺表演，这其中很重要的一个方面：有两点，一是喝茶时用左手托茶托，右手微微弯曲，注意，温度不要太高，因为这种手法会使得茶叶冲泡次数过多，出汤要快。 四、选择茶叶用量 闽南青茶一般都要求是250毫升左右，这样可以让人喝的更快。 茶叶的耐泡程度如何影响茶的质量。 世界上许多地区的茶都没有正宗的茶叶。 一般而言，安溪铁观音和台湾的东方美人在口感上是最为接近的，这几年来，台湾人的口感也因此大打折扣。 而大多数的人也对茶叶不是很了解。 5、注重茶叶的耐泡程度 茶叶耐泡性也是一个重要的因素。 更有甚者，一泡茶香味醇厚，汤色色泽浑浊，并无茶香味；品茶时的茶汤色泽浑浊，给人很不好的感觉。 不少人认为，铁观音泡开后，只有在茶杯中舒展开来，茶叶片片舒展开来，形状就好像人的头一样，完整无缺。 这是因为，叶绿体紧外，也是茶叶一个很好的外形，
