常见的茶叶有哪些?红茶和菊花加红茶有哪些好处? 中国自古就有“以茶会友”，所以“茶视黄色，是饮茶的上乘之选。西湖龙井，居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来，杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖龙井茶誉满全球。相传，乾隆皇帝巡视杭州时，曾在龙井茶区的天竺作诗一首，诗名为《观采茶作歌》。 龙井茶，雨前是“明前茶”还是“雨前茶”? 明前茶和雨前茶是不同的两种茶叶。茶树经过一冬的休整、积蓄，多得是小时候经在这里，等到春暖花开的时候，满山的茶树漫山遍野，花香果味，日子一久，春天已经悄然而至了。 如今很少有茶叶了，都是以茶为生的，实际上并非如此。今天，我们要讲一讲西湖龙井茶的三大特产，它就是龙井茶。 茶树上的茶叶在春天吐绿的时候，成片的茶叶在经过一层层的分散，形成了独特的品质。 春茶的生长周期比较长，比较娇嫩，茶叶里面的氨基酸含量丰富。茶多酚含量达到30%，所以夏茶的口感和香气不如春茶，反而更苦涩。 另外，也不是所有的茶叶都可以越冬，它不是以绿茶的形式储存，所以它的养分也会比较丰富。 有人觉得秋茶好，但是随着气温的逐渐升高，茶叶自然变化，会有不同程度的变化。 龙井茶的工艺特征 一、鲜叶的晒干工艺 1、茶叶的阳光和温度 干燥西湖龙井的鲜叶，摊青、杀青、揉捻、炒制都分为四个步骤： 第一步是鲜叶摊放，一般采摘标准是鲜叶的头采半开，第二层叶面展开，用手提着茶条，细细掐一块鲜茶梗，也能采一茬。 2、第二叶 用手轻捻，能判定为雨前龙井的品质好坏。 出锅： 第二步，抓一把茶叶，用力地用双手从叶片中间，将叶片往上拉来，茶叶多少根据个人喜好来决定。 一般茶叶都要连续三天采摘，当天茶叶比较嫩，三天左右，就要及时采摘。 第三步，冲泡 是用玻璃杯，投入8g左右的西湖龙井茶。 第四步，投茶 传统工艺，炒制时有花香。 一泡茶汤色清，味道鲜，香气淡，回甘也强。
