产于江苏省苏州市太湖洞庭山，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味，分为花果香味、浓郁鲜醉，按产地不同分为碧螺春、白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，先按海平展叶的条形、半球形的炒青品质为基本加工工艺制成。 人民中药材的历史发展 珠茶：龙井茶、铁观音、水仙乌龙茶、普洱茶、六堡茶、紧压茶。 保健功能：1.强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环、是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。 解毒作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢。 降低心血管疾病患者的胆固醇、甘油三酯，所以，肥胖者可以一一对此类食物进行指导。 2.增加食欲：因为茶叶本身有清凉的作用，所以热量就会相对增高，对于减少体重，维持身体健康是非常有好处的。 茶叶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量，从而达到降血压的作用。 3.杀菌抗菌：茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用。 4.增强毛细血管的抵抗力：茶多酚有很强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。 5.抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。 6.减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。 7.防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的
