春冲泡后，茶叶片片匀整，是嫩芽，也是茶叶之一，根据传导[声明]:boiling茶叶基本知识不是一样的，就是碧螺春的传统产茶区，由于原料、制茶工艺的差异，其茶叶的形状也有所不同。 2、茶滋味：以鲜爽、清新为主，香气以毫香浓郁、清新纯正为上，淡薄、生青气、发霉失鲜、有红茶发酵气为次。 3、产区：洞庭碧螺春，产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。 4、茶叶外形：洞庭碧螺春每个茶都有其独特的个性，所以鉴别时需根据自己的需要，选用自己喜欢的几种口味进行冲泡。 5、汤色：洞庭碧螺春泡出以后汤色呈碧绿的颜色，清澈透亮，香气清雅浓郁，味道清甜醇厚。 6、口感：洞庭碧螺春甘醇，茶香更浓郁，味道也更鲜浓甘和更顺滑，回味无穷，就像名字一样，而且非常耐泡。 7、营养：洞庭碧螺春，属于绿茶，洞庭碧螺春也是一个大类。比如我们常见的苏州碧螺春，就属于洞庭山。 三．功效 碧螺春茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。 1、碧螺春除兼具龙井茶之功效外，其提神健胃优于龙井，对上呼吸道传染病及消化道疾病有预防和治疗的作用。 2、碧螺春内含有较多的营养成分和药效用分，碧螺春所含的成分—咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等，能调节脂肪代谢，对蛋白质和脂肪有很好的分解作用，能降低胆固醇和血脂，所以具有减肥茶的特点。 3、碧螺春的茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。 1、碧螺春茶中含有的咖啡碱，能刺激人体的中枢神经和利尿的营养成分，有助于增强肾脏的机能，促进热量和毒素的排泄，有利于人体毒素以及其他毒素的排出。 2、碧螺春茶中含有的氟离子，可以起到保护牙齿的作用，同时还能清晰牙齿，对于蛀牙的预防有很好的抑制作用。 3、碧螺春茶中的茶多酚和维生素C,都具有活血化瘀防止动脉硬化的作用，经常喝碧螺春茶的人当中，增强血管弹性的功能
