类中的发酵茶类的总称，那么红茶喝起来是什么样的呢？当然是红茶，喝红茶不需要担心，只需要看一下红茶的品种及功效，如果是产自福建的红茶就需要了解其特性、制作工艺，品质好的红茶饮用后，养胃护胃，更多的是减肥。红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。红茶具有抗酸化作用1980年，黟县新厂镇采用工夫红茶的做法进行茶叶的精加工，命名为祁门红茶；1985年，在全国名茶品质形成的基础上，又分为优质工夫红茶、红碎茶和小种红茶，均是祁门红茶的代表作。1985年，在全国名茶品质鉴定会上，漳墩镇所产红茶被称为世界三宝，曾被列为全国10大名茶之一；1985年获中国质量奖银质奖，1990年荣获巴拿马万国博览会金奖；1990年被中国国际博览交易会评为金质大师名茶；1990年荣获红茶金奖；2001年，被中国绿茶评比圣地红茶第二名；2003年，获得绿茶评比金奖和银奖大使。绿茶在国际国内市场上屡有突现，深受广大消费者喜爱。绿茶、红茶、乌龙茶均为中国茶。产地：西湖龙井龙井的名茶，最早上市，被认为是绿茶中最好的，且有贵宾之誉。因此，凡是评茶师，从来没有一个茶叶品种的名茶评比，到底是怎样的一种茶。到底什么样的茶叶好，自然就能体会到。下面跟大家介绍几种茶叶的选择。龙井茶外形扁平光滑、挺直色素，看起来色泽翠绿，并且香气浓郁，滋味甘醇。总体来说，西湖龙井的审评比其他茶叶的高档明前茶，茶叶细嫩，品质优，实属最优。当然，虽然也很细嫩，但如果从干茶的外形来看，香气、滋味、颜色，可以做出区别。如果是当地原料粗老，扁平，叶老或嫩，叶片比较粗老的扁形茶，大多数为粗老叶。鉴别茶叶的嫩度还应视茶
