自浙江杭州的狮峰、龙井、五云山和虎跑山。其地所产的龙井茶自然品质优良。龙井茶以明前茶和雨前茶为上品。龙井茶的产地尤其是龙井茶区分的越来越多。龙井茶的产地很多,其中最好的当属狮峰山的龙井狮峰山了,因为狮峰山上的龙井茶为假的。产地狮峰云栖产的狮峰龙井茶,以狮峰龙井为最佳采摘期,雨前采摘的明前茶则为二月茶,即谷雨后采摘的,品质最佳。 区别昆明龙井、狮峰龙井和云南龙井: 质量优于浙江龙井。狮峰龙井香气高、滋味醇。狮峰龙井外形为圆形,干茶色泽翠绿;泡后的龙井,外形扁平光滑、挺秀,匀齐;特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶,称为明前茶。 明前茶就是清明后谷雨前采制,虽不同于清明前茶,但是嫩芽非常细嫩,芽叶细嫩,香气最高鲜叶也最细嫩。谷雨前采制的龙井茶品质最好。 在清明前采制的龙井茶最称龙井,明前龙井是最好的,明前龙井是清明前所采制的茶叶。龙井茶的特点是:芽叶嫩匀,色翠香郁味浓。清明节前采制的龙井茶一定要喝新鲜,因为明前龙井茶还没有经过发酵处理,所以会比较苦涩。明前龙井和雨前龙井是没有季节之分的。 龙井茶的历史渊源及发展 龙井茶的历史 龙井茶最早出现于清代,为中国杭州一带的名茶,龙井茶源自浙江西湖,龙井茶区,茶区,古代采制早春茶的嫩芽,为茶叶嫩芽包,最后成为真正的龙井茶。 龙井茶的品质特点龙井茶属于绿茶,含有较多的茶多酚,氨基酸,蛋白质,叶绿素,维生素C和咖啡碱等营养成分。 在春夏交替之际,经常泡上一杯龙井,能给身心和身体带来许多好处。 龙井茶的产地介绍 龙井茶的产地分布于浙江杭州西湖龙井村一带,包括老龙井,钱塘龙井和越州龙井三种。 龙井茶的形状特征 芽叶极细,西湖龙井芽扁直,汤色鹅黄,香味高,滋味鲜醇。 浙江龙井的功效 浙江龙井和安吉白茶的功效也是不同的,主要在于浙江龙井和西湖龙井,浙江龙井更加讲究其外
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