香味和浓郁的豆香味之外，更具有生津止渴、提神益思、消食利尿、除烦去腻、消炎解毒、减轻烟毒、减轻重金属毒、预防龋齿等作用。西湖龙井茶是未经发酵的茶，性偏凉。西湖龙井茶历史悠久，最早可追溯到中国唐代，当时著名的茶圣陆羽，在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。西湖龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井茶传说三：龙井茶的功效1、美女作用龙井茶是中国最早的绿茶，绿茶中富含各种各样的化学成分，如多酚类、氨、钾、钠等。其主要物质可以分解脂肪、消除脂肪，以此来保证化妆品中的成分。2、防辐射作用龙井茶含有的茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。经常面对电脑工作的人群和经过放射治疗的病人，可达到放疗效果，加速修复。3、抑制癌细胞作用据相关实践证明，西湖龙井茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。4、防龋齿、清口臭西湖龙井茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。另外，西湖龙井茶中含有氟，还有其他成分所拥有的儿茶素，以及懈皮素、维生素C等，都有抑制致龋的细菌生长的作用。5、可以延缓衰老龙井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基，防止脂肪酸的过氧化。6、可以美白皮肤茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。7、可以改进皮肤颜色西湖龙井茶叶中含有非常丰富的儿茶素、胡萝卜素以及各种维他命，而这些物质能够有效的延缓皮肤细胞衰老，同时还有助于延缓细胞老化。8、可以护齿明目龙井茶叶中含有非常丰富的维他命C，其含量通常都超过其他的茶叶十几倍，经常饮茶可保护视力。
