思)，清明前的茶叶是珍品。清明后谷雨前采摘的叫明前茶，茶芽较嫩，稍微多留一点心，要是谷雨前产的叫叶芽。明前龙井茶特征1、外形特色：此类茶叶为龙井茶的上品，外形挺秀、扁平、挺直，色泽嫩绿油润。在平底锅内锅中摊放一、二分钟后，先采用抖、搭、拓、捺、甩等手势可将茶叶炒至锅温80—90℃，炒制手法同前。2、内质特征：芽叶嫩匀成朵，高级龙井茶峰形显芽，色泽翠绿，这是龙井茶的一大特色。再者，外形扁平光滑，挺秀显毫，干茶色泽嫩绿。其内质是否嫩绿尤其特别。3、滋味特征：龙井茶味鲜爽甘醇，香气清高。有着一嫩(芽叶)三鲜(色、香、味)之称。当地茶农对龙井茶的品质特点，称之为"色绿、香郁、味醇、形美"。此茶有滋润鲜爽、清香持久、鲜醇爽口的感觉，称"色翠、香郁、味醇"，其它各项，均值得注意。总之，龙井茶营养价值虽然高，但是对于一些特殊人群是不可以随便饮用的喔！相关标签：西湖龙井西湖龙井茶的作用 西湖龙井，其独特的地理环境气候条件，形成了“绿茶皇后”的特有品质特质，很多地区的人们对其都嗤之以鼻，认为西湖龙井茶的确是很珍贵的，那么这种情况在哪里才能真正得以发扬光大呢？其实，西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中，其品质特点是:外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好似翡翠，栩栩如生，茶汤碧绿，饮后回甘香甜，令人回味无穷，是一种很值得饮用的茶叶喔！相关的介绍如下！西湖龙井茶的作用1、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进
