叶看成是一种辨别的标准，首先要看茶叶的外形，龙井茶叶的扁平和挺直，而且有一定光洁，色泽嫩黄。如果是糙米色，就是品质不好的龙井了。如果是黄色的龙井，那就是品质不好的龙井茶了，另外就是闻香气了，西湖龙井泡出来有点花草的香味，看了就会很舒服。 龙井茶喝了对身体有什么好处 喝龙井茶对身体有什么好处 龙井茶的功效 据英国科学家的研究，喝西湖龙井茶可以降低血液中胆固醇及低密度脂蛋白含量。西湖龙井茶有助于降低血总胆固醇，清除胆固醇，增强血管韧性等。 喝龙井茶的好处： 据英国科学家的调查表明，儿童经常喝茶龋齿可减少60%。 咖啡因还可以排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体严重不舒服的感觉。 尿液变酸了：茶水中的多酚类物质、芳香物质、维生素C等物质会被肾脏壁分解，而且浓度越高，鞣酸含量越高。 含钾、钙、镁、锌、铁等微量元素也易被吸收，可促进脂肪氧化。 茶叶中含氟量较高，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。 其实，茶叶中含有氟的成分，氟本质是构成牙齿的重要成分，氟能和谐地调节水土和电运用相辅相成。 氟对于牙齿不好的人可能造成氟中毒，但是如果有喝茶习惯的人，反而容易牙齿会出现较黑，且口舌发红，甚至有类似口腔疾病的可能。 饮茶不但是传统饮食文化，同时，由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具养生保健功能，每天喝三两杯茶可起到防老的作用。茶叶中含有多种维生素和氨基酸，喝茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用。 但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合喝茶。一般来说，每天1—2次，每次2—3克的饮量是比较适当的。 3.忌空腹喝茶。空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
