列产品为:午子绿茶系列、午子仙毫系列、午子翠茗系列、午子仙毫系列、午子仙毫系列、午子仙毫系列、午子仙毫系列等。其中以午子仙毫最为出名,其特点是条索紧卷,汤色黄绿明亮,香高持久,滋味鲜醇爽口,叶底嫩绿匀齐。其他产品名称:午子绿茶系列产品名称:午子仙毫茶产地:中国陕西省西乡县绿茶产业带。 午子仙毫茶文化系列产品介绍:午子仙毫以茶叶整个生长过程形成的不一样品质,是在3月初一批投产的。根据产品推荐报告,午子仙毫茶是全国蒸青绿茶技术规范化、专业化的农产品。 午子仙毫产于陕西省汉中市西乡县午子山的西子湖畔群山之中,山上林木葱葱,雾绕。现镇安徽省西乡县的黄山处于黄山脚下,境内峰峦叠翠,甘泉潺潺,雨量充沛,气候温和,生态良好,茶树生长繁茂。 午子仙毫茶简称午子仙毫,中国名茶之一,产地位于陕西省西乡县的午子山。是我国优质茶叶的代表。西乡茶叶生长在海拔1000米以上的安徽大别山区域,以海拔1300米的高山茶树为原料,经杀青、烘炒、蒸焙、适当闷热等工艺精制而成。西乡县所属的高山林缘茶场,海拔在100-1600米之间,主要分布在海拔800米以上的高山林间,三百米以下的高山茶园几乎没有农药,且产量极低。 一级茶叶于清明前采用特级或一级极品茶青拍摄的手工制作。杀青原料手工杀青手工锅式初炒烘干,2000毫升水锅投入杀青过的鲜叶83.2千克左右,按杀青锅配四大手法进行炒制。锅温120100°,投叶量300300千克。炒到茶叶青气消为止,手捻叶有烫手感为适度,即可下烘,摊凉后揉捻15分钟。 为了不破坏茶叶的完整性,以保证成品茶叶的外形完整,不变色,且保持毫心显露,需炒制90度左右的炒锅。 炒制西湖龙井茶的手法有多种,有抖、带、抓、移、抛、碾、移、叮、扣、压、磨等,号称“十大手法”。炒制时根据鲜叶大小、老嫩程度和锅中茶坯的成型程度,不断变化手形法,非常巧妙。只有掌握了熟练技艺的人,才能炒出色、香、
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