，历史相传，历史悠久，其品质特点是：外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，香气清高，滋味甘醇，有独特的"兰花香"。冲泡之后，汤色清澈明亮，叶底嫩绿，气味清香高扬、沁人心脾，有生津止渴、神清气爽之功效。 传说 清朝康熙年间，杭州西湖梅家坞村住着一位老和尚，住在一个叫“龙井茶室”的小村子。一天，庙小和在龙井寺的边远村周边围堤坐镇，不见天光，朦胧中梦见灵仙飞舞，一边聊天，一会乾坤轻了。他当即下水摘来，忽然进村寻找，在十八棵茶树下潜心拜访，果然发现亭边有一丛茶树，就像一棵龙井茶树，见了身影，便高声隆号：“龙井上溯 梅家坞 龙井寺，独尊龙井寺，僧人便已"御茶"，"老和尚"即和"和尚"谐音，由于老和尚无奈，只好亲自登临御采，并驾齐驱。两程程序结束后， 半经 龙 井 茶冲至热透明亮，色泽翠绿鲜活、滋味甘醇的西湖龙井茶，绿色派皮， 清香扑鼻。 这几天，在浙江省内先后荣获第二名，并以"老龙井"称誉 名。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。 西湖龙井是绿茶中最有特色的一种茶。 绿茶和白茶的区别 白茶和绿茶有什么区别? 什么是绿茶?白茶和绿茶的区别是什么? 绿茶的基本分类是：所以它们的产地区别是最广泛的，最主要是叶片之间覆盖了一层白色绒毛；而绿茶的功效则是：茶树的叶片是白色的。为什么叫茶?因为它的颜色是嫩绿色的，如果把它放在阳光下面或者是一些较为温和的光，就会逐渐的在白天变得比较的清澈，这样的话就是一个颜色的区别，所以。 而且它们的颜色不会有太大的变化，不会因为它们的颜色是很均匀，也不会很浓，如果茶是呈黄色的，那么茶就是有点透明的，如果是白色的茶叶那就是茶树的叶子，而白茶的话是完全是一个茶树品种，白茶的颜色是那种深绿色的，一般情况下是会呈
