龙井产于何地 龙井茶有什么特点? 浙江龙井茶产地是哪里? 都说西湖龙井茶，产于浙江杭州西湖区，有色绿、香郁、味甘、形美四绝佳茗之誉。含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富。 以下是龙井茶产地对龙井茶的产地环境、加工技术的研究，分析了龙井茶的分类。 茶叶的产地，最初分为西湖龙井、钱塘龙井、云栖、外围龙井三种，西湖龙井产于浙江杭州西湖区，以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称于世。 主要产于杭州西湖区，以狮峰、龙井产于龙井村、狮子峰、翁家山一带，色泽略黄，素称“糙米色”。“梅坞龙井”产于云栖、梅家坞一带，外形挺秀、扁平光滑，色泽翠绿。西湖龙井茶的品牌有30多个。 泡西湖龙井茶要注意什么? 没有正确冲泡西湖龙井茶的方法,它是因为掌握一定正确的冲泡方法才能最大限度的把控西湖龙井的味道。 冲泡西湖龙井茶的水温是多少 一般选用85-95℃沸水冲泡；老茶宜用95℃左右的沸水冲泡；老茶宜用85℃左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C、咖啡碱、茶氨酸等营养成分；宜选用100℃沸水。 春茶、夏茶和秋茶适合用100℃的水温，水温过高容易破坏茶中的营养成分。一般来说，冲泡西湖龙井茶，以选用透明玻璃杯为好，这样可以尽情欣赏到茶叶在水中舒展的优美姿态。 用水水质的好坏决定着茶汤的品质。古人对泡茶水质十分讲究，对泡茶用水十分讲究。如果条件是要求水温可以提高，但又希望达到一定的冲泡效果，冲泡时水温不宜太高，使用80℃左右的水冲泡西湖龙井茶为宜。冲泡西湖龙井茶时要先将水烧沸，过100℃的热水倒入透明的玻璃杯中，再投入约3克左右的西湖龙井茶叶，静待西湖龙井茶叶一片一片慢慢下沉。 泡茶的水温多少最合适? 泡茶的水温控制在85-95℃左右。水温过高，嫩芽叶会产生大量的可溶性单糖和寡糖，维生素C易溶于水，有益于香气、滋味。一般冲泡茶叶5-6分钟的咖啡因已占茶多酚总量的60
