手法"，是按照特定的手法，练就出来的。"十大炒茶步骤" 1.首先是一分钟的出锅，用手轻轻揉捻，当茶条出的水分蒸发后就可以开始揉捻了。 2.就是杀青，这个过程大概需要30分钟。一般只有3个小时时间，并且茶叶也会干，后续就会慢慢散发出香味，干燥后就是我们所说的"毛尖"。 龙井茶一般多少钱 贵的好几千一斤一般都是几万一斤的茶叶还是比较少的。一般的比较便宜的都是要10008000元一斤的都有，看茶叶质量，如果想了解更多关于茶叶价格的，可以联系我们，茶叶包装上要写一些适合春、夏、秋、冬四季的茶叶。这个应该看个人习惯吧，有的人很喜欢喝我们铁观音茶叶，有的人喝，你喜欢喝绿茶还是铁观音?龙井茶好的一斤要200左右吧，不过我还是喜欢喝铁观音，质量还是有保证的。 龙井茶的保质期是多少 龙井茶在大棚里面一般可以保存的时间在1020年之间。如果是在常温的地方，可以放上2年到4年左右，在冰箱保存时间会更久。 茶叶的保质期是多长时间? 茶叶的保质期是多久，有的茶叶是有保质期的，在同样的存储条件下，一般小包装的茶叶保质期为12个月。 铁观音的保质期是多久 储藏条件良好，可储存或注意不让因压制内外受潮而产生霉变。铁观音茶一般具有“清、纯、醇、厚、甘”的特点。沏饮时宜清洗茶叶，如水不能直接冲泡，应循清洗和刮取泉多次，茶水应以泉水（或纯净水为宜）直接冷却，用此过热的器皿泡茶，或弃置炒杯的茶杯。 茶叶的保存条件： 1、保存茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁听、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。 2、茶叶盛器应放在干燥通风处，不能与有异味的物品放在一起，如樟脑丸、胡锥、香包、香水、樟脑丸等。 3、盛器要经常换水，以免茶叶中含有杂质、有毒物质和很容易通过(或作用)导致茶叶色泽发生质变，引起质变。 参考资料：搜狗百科
