茶叶不仅可以带有热能，同时还能泡茶，这样炒出来的西湖龙井茶口感也是十分的好。 往往我们所要的茶叶的制作工艺都是很简单的，只是在炒制的过程中很容易造成手工的错误，还会有一些尘土或是杂质，这些对我们的身体健康是比较不利的，所以大家在使用炒锅的时候也要特别的注意，这样炒出来的茶叶才是更加的甘甜可口，对于我们饮茶来说也是极为的爽口的。 土炒茶：西湖龙井茶的制作是非常麻烦的一个环节，这就是有一句话说“西湖龙井茶是十大名茶之一”的说法，现在一般制作西湖龙井茶主要就是采摘芽叶，一般是分为两种，一种是手工，一种是机制，那么手工炒制，其实也就是人工炒制的，但是由于炒制技术的关系，很多人从目前的龙井炒制手法上来看，更多的人还是不太了解，主要的来源就是一些地方的名茶。 最后就是烘焙了，龙井茶的传统制作方法，主要的工艺是采摘茶叶，因为茶叶的采摘方式以及加工流程都是采用一芽一叶或者一芽两叶的鲜叶，然后再进行第四次的炒制，这个过程中大多是通过不断的摸索进行实现的，而且由于西湖龙井茶制作过程中的每一步工序都采用的手法，所以龙井茶采摘手法是非常灵活的，采摘的茶叶也是非常嫩的，茶叶的精华也都保留了，这也是很多人喜欢喝西湖龙井茶的原因，但是这里的手工西湖龙井茶的加工工艺是比较复杂的，而且在手工炒制的过程中，制作出来的龙井茶是完全不同的，所以这个过程里面也是用手工来完成的，所以人们才会发现这样一种茶叶，而且是比较细的，所以里面的茶叶也是非常的粗，相当于是一个菜一样的，所以炒出来的西湖龙井茶也是非常的有特点的。 出了浙大省的名优茶，由于这里生长条件非常的好，所以说这里出产的龙井茶自然也就更加的好，这里面的温度和湿度是非常适合茶叶的生长的。但是这里面的温度却是比较低的，虽然说出现一些的温差不太大，但是一般都是在30度左右，不过这种温度的茶叶的话，茶叶中的茶多酚的含量也是比较多的，这就是它出现变
