统名茶，茶叶的色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使品饮都充分领略到美丽的茶文化。1、选择瓷器茶具为宜 赏茶是欣赏西湖龙井茶叶的色、形，更是对茶趣的艺术，那么一般用玻璃茶具沏泡。用茶匙从茶叶罐中取出适量茶叶，倒入开水。向玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和清洁茶杯。 2、置茶 茶叶在冲泡时还存在着很多细节上的问题，一般泡茶都是用水壶直接冲泡，不过在冲泡西湖龙井茶时，一般只需要将85度到90度的开水顺着一个方向快速的将水注入到茶具中即可。 3、摇香 待茶叶在杯中旋转，再沿着杯壁注入开水，时间在30秒至1分钟。若是杯中茶水较多，则此时不静置的话，可以在倒掉杯中的水，待到杯子满后，再进行正常的冲泡，这样冲泡出的茶水浓度极高。 西湖龙井茶的泡法 想要好喝的茶，首先得选对泡茶的一个方法。即在冲泡之前，先将茶具清洗干净，然后取出几个茶叶放到茶杯当中。然后往杯中倒入开水，水量都不能太多，不要太少，浸泡三十秒以后的茶汤就可以直接饮用了。如果是用壶泡，那么出水的时间可以相对比较长一点。 用什么茶具泡铁观音比较好喝 喝铁观音茶叶的话最好用盖碗泡，水尽量用纯净水来泡，水温九十度左右为宜，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒，最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效。 铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有，所以品茶以新茶为佳，且上好铁观音有酸度，若久存则酸度渐失去，三千之茶与五百之茶无异。 用开水冲泡铁观音之后饮用，这样口感才是最好的，正宗的铁观音冲泡以后，必然是趁热饮用才可以，不要在杯子里泡太久，冲泡以后再续水，这样能把口感变淡，对茶叶的品质也没有太大的影响。 如果喜欢醇厚的口味，也可以选择陈年铁观音。 喜欢收藏 过来人推荐你可以去那个店的茶叶专卖店买的
