湖龙井茶、钱塘龙井和越州龙井三种。每一种龙井茶，都是从古代就开始炒的，而龙井茶就是龙井茶的一个品种，一般市面上即使买的龙井也是西湖龙井，所以今天小编就给大家介绍一下西湖龙井茶叶是什么？西湖龙井茶叶是什么价位西湖龙井茶是浙江省的特产，主要是西湖龙井，杭州西湖所产龙井被称为杭州双绝。西湖龙井茶有狮（风景一号）、狮（狮二龙）、云（栖）、虎（跑）三个品类，其中狮字龙井品质最佳）、虎跑（杭州）、云（地）、梅（梅家坞）、老龙井（灵山一带）。龙井茶的品质特点1、色绿色、手感光滑、挺秀尖削西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。2、新昌龙井茶扁平润滑，匀整，绿中显黄；冲泡后茶叶上残留一层"雾气"是其他茶所不具有的。3、正宗西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，历史上曾分为狮、龙、云、虎、梅五个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。4、龙坞龙井产于云栖、梅家坞一带，位于海拔300余米的龙坞一带，汤色清澈，口感香醇。5、老竹大方龙井茶产于西湖西侧的群山之中，其中产于狮峰山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跑、灵隐等地，处于西湖龙井茶主产地。6、老竹大方老龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、灵隐等地，为绿茶类。综上所述，龙井茶有五种制作工艺：绿茶、红茶、炒青、烘青、蒸青、晒青。其中西湖龙井和浙江龙井，是我国的第一名茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑山、龙井。龙井，既是地名，又是泉名和茶名。此外，虎跑泉的泉水含有醇厚的泉水，而且通过“干净卫生”的程序过程，保留了茶叶的自然本味。西湖龙井茶冲泡方法：1、用80℃左右的开水温玻璃杯；2、放入适量的西湖龙井茶叶；3、放入适量的西湖龙井茶；4、静候等候一分钟；4、等水温降低至85℃左右，就可以饮用了。西湖龙井茶冲泡方法1、西湖龙井冲泡水温：8595℃沸水（切不可用
