云酥”，此诗不由赞扬了龙井，尤其是明前西湖龙井。 龙井茶以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称，驰名中外，是我国十大名茶之一。 明代，乾隆皇帝曾四次来到狮峰山下，胡公庙品茶西湖龙井，并将胡公庙前的十八棵茶树封为"御茶"。从此，龙井茶被列为贡品，名扬全国。 据传乾隆皇帝曾经和狮峰下的十八棵茶树一样，并列为贡品。但是龙井茶的价格却一直居高不下。 龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。 龙井茶产地分布在杭州西湖西南龙井村四周的秀山峻峰，故名“西湖龙井茶”。 参考资料：搜狗百科词条 龙井茶历史悠久，最早可追溯到我国唐代，在清代，尚有一百年历史，每年春天，谷雨前，在“留鱼肠”运到龙井村，吃草掉落。如今，龙井茶的名气之大，龙井茶的名气得到了更大的提升。 龙井茶的特点是香郁叶醇，非浓烈之感，宜细品慢啜，非下功夫不能领略其香味特点。回味无穷龙井茶产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点，西湖龙井茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶，芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂，碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。 龙井茶是一种绿色的绿色 龙井茶不同于绿茶，通常用来泡茶，以及用沸水冲泡，但是绿茶大多数还是用沸水冲泡，因为绿茶不经发酵，保持茶叶本身的鲜嫩，冲泡的时候不易加入龙井茶中的营养物质，因此，冲泡龙井茶最好使用透明的玻璃杯，绿茶的透明度很好，且在冲泡时会有白毫展示，观赏起来会更加清澈，闻起来有淡淡的清香。 龙井茶叶可以用沸水泡吗 龙井茶叶泡法，是相当讲究的。泡龙井茶的水温必须用沸水，
