大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。西湖龙井茶是中国名茶之首。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。西湖龙井是我国的十大名茶之一，西湖龙井茶有十大保健功效：1、西湖龙井茶防龋齿、清口臭。西湖龙井茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。2、西湖龙井茶抗衰老。西湖龙井茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。西湖龙井茶里面含有的VE最易于人体保存，分解掉人体里面的酸性物质，清洗身体。3、龙井茶茶叶里面含有的茶多酚有很强的收敛作用，可用来洗脸。西湖龙井茶中含有一定量的维生素A和胡萝卜素，可以清除体内的油腻，减少脂肪的堆积。4、龙井茶还可以抑制动脉硬化作用。龙井茶所含的儿茶素和黄酮类物质能够抑制动脉粥样硬化，减少冠心病的发病率，龙井茶还含有对心血管疾病的维生素A，龙井茶明目的功效与维生素A有很大的关系。西湖龙井的饮用禁忌1、饭前饭后不宜饮用西湖龙井茶为不发酵的绿茶，新茶发酵程度比较低，新茶刺激性小，喝多了对胃不好。2、西湖龙井禁忌不适宜发热、心慌、失眠、肠胃等亚健康人群饮用。3、哺乳期妇女不饮过量西湖龙井茶不仅易导致回乳，还会导致食欲减退、头晕、无力，甚至发生反胃的症状。4、发烧不能喝西湖龙井茶叶中含有的咖啡碱等物质很容易使乳房胀痛，同时还会消耗体内宝贵的水分，因此发烧感冒的时候不能喝西湖龙井茶。5、肠胃不好忌喝龙井茶叶中含有的咖啡碱会对胃部产生刺激，同时咖啡碱也是通过抑制胃酸帮助消化的功能，导致胃酸过多。喝正常人适当的温度是40摄氏度左右，每天100摄氏的人进餐时也尽量不要吃西瓜，因
