叶由于色泽暗绿，香气低沉，冲泡时散发的热气很强，凉气太重。有人习惯将新茶先放置一段时间，待旧茶稍稍变色。 3、消除青臭气 这是一个统称，和陈茶的字号有关。 陈茶，因为保存不当而发霉，而且往往味道较为沉闷，而且干茶色泽明亮油润。陈茶中的陈气、霉味等气味不但没有消失，反而有可能出现霉气、陈味。 4、口感 一般陈茶有强烈的茶气，而不会有霉味。 香气和茶叶的香气也有区别。 而好的龙井，在茶的颜色上，优质的龙井色泽嫩绿，香气清香持久，汤色嫩绿明亮，滋味清鲜爽口。 5、味 一般来说，西湖龙井的味道有一种淡雅的风味，而且它是“火味”比较淡，但是它的味道十分的好。 6、好的龙井的口感会“清”些。喝一口茶，你会感觉清新、怡人。口腔和胃是否健康 龙井茶的功效： 1、茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 2、茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。 3、茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。 4、茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的氟磷灰石，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。 龙井茶的冲泡方法 冲泡龙井茶的水温最好在80℃左右。冲泡的水温要高，一般用80℃左右的开水冲泡，切忌用沸水泡茶。 不要用沸水泡茶 龙井茶叶不耐泡，一般冲泡两次就可以，茶的细嫩和嫩绿就不必加上水。特别是高级绿茶，在摄氏80度的时候就要加100度的沸水，这样会破坏茶中的叶绿素，使其变黄。 绿茶的冲泡龙井茶也一定要掌握好水温，才能把茶的香味最好的展现给冲泡好龙井茶。 龙井茶的口感是非常好的，首先要选一个合适的温度，在茶叶新鲜度的时
