是什么？ 中国的茶，是绝对的有名的。在中国茶叶里，西湖龙井和中国西湖龙井生长的土壤、水温、原料等都有不同。龙井茶是中国传统名茶，中国极为名贵。但西湖龙井的出现，也将逐渐推向至全世界。 龙井的功效与作用 据现代医学研究，龙井茶中有一种非常特殊的物质，叫作茶多酚，具有镇静，抗冲泡，抑制动脉硬化的作用。所以经常喝茶的人，体内会积累大量的维生素B、维生素C、蛋白质，脂肪等物质。 在一天的辛劳里，泡一杯龙井茶，谈天说地，提神醒脑，使人精神振奋，增强记忆力。 研究表明，龙井茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 龙井茶中含有一定量的维生素A，龙井茶明目的功效与维生素A有很大的关系。维生素A能增进视力，保护和强健牙齿。 维生素A是人体所必需的营养成分，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A。维生素A能增强眼睛在暗光下的视野能量和强度，以及促进丝丝分泌。维生素A能保护和滋养皮肤，它可以美容，去皱。 龙井茶中还含有维生素A原，这种物质能维持眼视角的微弱平衡，缓解眼睛干涩与疲劳。维生素A能保护视力，维生素A还有保护血管壁的作用。维生素A还有保护血管的作用、抗动脉粥样硬化、降血糖、抗衰老。 但是，龙井茶最好不要饭前饮用。饭前饮茶不利于消化。饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能增强消化功能。 当然，饭后立即饮茶也不好！龙井茶茶叶中含有2%—5%的咖啡因，和茶多酚并存时，能制止咖啡因在胃部产生作用，避免刺激胃酸的分泌，使咖啡因的弊端不在体内发挥，但却促进中枢神经、心脏与肝脏的功能。而且，茶叶中含有大量的鞣酸，鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物。 酒后饮茶影响睡眠，正如平时有饮茶习惯的人，由于茶叶利尿，不仅会导致水分在体内的过量积聚，而且还会引起便秘，有的还会导致代谢产生的乳酸、钾盐等物质，由于酒中含有一定量的，所以会冲淡一些。 应该是
