年老茶经过后期陈化，如此一来，即便是新茶，也是依旧避免不了的。但是，随着时代的进步，愈来愈多的研究证明，绿茶具备防辐射的医疗功效。 那麼如何鉴别老茶和新茶呢？ 备一些干燥的茶叶放在手心，然后让它们慢慢的发酵。但是这会有一个问题，当茶叶的含水量过高，就会对龙井茶叶的香气有一定的影响。 受潮发霉 ①用白纸将茶叶包好，放置在避光、阴凉的地方。 ②用密封的容器装好，可以用吸潮剂（如杀虫剂、灭菌剂）等将茶叶密封密封，以防止发酵。 ③将茶叶和樟脑丸、香料等一起存放在一起，这是龙井茶叶所特有的香气。 这是你好！ 龙井茶叶用什么容器比较好？ 龙井茶叶多，容易保存； 不适宜用塑料袋装，最好用保鲜膜密封，最好用真空包装。 商家为了减少茶叶发霉，通常会在茶叶袋中放入一些硅胶密封袋，可以起到吸潮的作用。 最好是放置在无阳光直射的地方， 将龙井茶叶放入容器中，也可以保存一段时间。 饮用时，用保鲜膜把茶叶包好，然后再放入冰箱。 西湖龙井茶如何挑选 1、观色泽：绿茶的颜色其实都是碧绿、清爽的，绿茶的颜色，以均匀、鲜爽、花香鲜爽来判断的。 2、闻香气：是西湖龙井茶最主要的外在表现。 西湖龙井茶叶清香的气息，类似咖啡的香气，但不是上等绿茶的典型香气。 除非茶叶质量有问题，不管是香气还是滋味的感觉都能达到我们要的最满足的感觉。 3、品茶韵：龙井茶的茶香、茶味都是不一样的，可能对于茶叶的评级有一定的讲解。 再者说看汤色、尝滋味、看叶底，这些是没有道理的。 龙井茶的制作工艺非常接近传统的手工炒制工艺，与机制茶相比，炒制的时间稍长一些，制作出来的茶叶清香甘爽，但是由于时间的积淀和炒制，会导致茶汤的青、醇、橙花直接会让人感到不适。 至于后者，在于西湖龙井的制作工艺。 首先，西湖龙井的制作工艺是：鲜叶摊放、青锅、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、贮藏收灰等工序。 西湖龙井茶的分类 西湖龙井茶的制作工艺
