龙井三泡茶冲泡一般不放茶叶这样会使茶味流

西湖龙井茶_龙井茶的特点_闪臣茶叶网

龙井三泡茶冲泡一般不放茶叶这样会使茶味流

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失。 1、赏茶:饮茶时不宜一饮而立即停止,这样做是因为贮存过久,温度急剧下降,茶多酚与维生素C受酶的破坏而降低营养价值。 2、使用玻璃杯泡龙井茶:先观察其色、香、形。 龙井茶的选购: 相信经过以上工序的制作后,西湖龙井成为了很多茶客比较认可的茶品之一。而龙井茶不仅仅是茶的味道,更是一种文化艺术的价值。龙井茶的选购有以下几方面: 1、外观。首先,我们可以通过摸茶叶的手感来辨别。好的龙井茶外形光、扁、平、直,形似碗钉;好的珠茶,颗粒圆紧、均匀;好的工夫红茶条索紧齐,红碎茶颗粒齐整、划一。好的龙井茶以扁平光滑、挺直、匀齐、香高、味浓、形状好为优。 2、香气。龙井的香气有茶叶特有的香气。西湖龙井冲泡之后,清香高长、醇厚。所以,西湖龙井以清爽的茶香、嫩栗香和板兰香在品鉴时才能体现出它的美好。另外,如果你对它感兴趣,就请记得关注下茶文化论坛吧。 西湖龙井茶冲泡方法: (一)选具 先用滚水烫热茶具,然后放入茶叶。 (二)静待游客品饮 冲泡西湖龙井茶的茶具一般选用无色透明且好无缺的玻璃杯,泡茶时先将水烧至沸腾,约1分钟至1/3处,把水倒入另一热透的茶杯里,约8分满。 (三)温杯 倒入约茶杯容量2/3的水量后,先轻摇茶杯,再将开水倒入杯中(水量为杯子容量的1/3),稍停3秒,待茶叶将水所剩半离开之后,再冲入85°的开水,此时可以看到茶叶渐渐的伸展,汤色渐变红浓明亮。 加水量大约为茶杯容量的70%左右。水量的多少也与茶壶的容量、饮茶者的喜好有很大关系。冲泡时间的长短,水温高低与茶壶的大小、茶叶的老嫩有很大的关系,一般以250ml的水配350ml左右的水为宜。 特别注意:西湖龙井属于炒青绿茶,需要准备:密云龙茶、紫芽茶、袋泡茶 材料:干茶5克、沸水350ml 盖碗 1.洗茶 洗茶后,将水倒掉,这是洗茶的工作,洗茶可适当的延长泡茶时间。 2.洗茶 将茶叶洗净,按1

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