质也是不错的，龙井茶属于绿茶的一种，在清明节前的茶叶就是最好的，其中的茶叶明前茶品质最佳，价格也最贵。 值得一提的是，此茶叶的嫩度不一，茶体比较肥壮，茶叶的颜色呈翠绿色，泡出来的茶汤是透明的，而且香气持久。 蒸青绿茶的鉴别方法? 干燥方法:炒青绿茶 干燥工艺是一种加工工艺，是将采摘回来的茶青，分好大小，然后摊放回原位。 茶青采摘回来后，要将其薄薄的摊凉在地上晒青。晒青形式有别于绿茶、红茶、白茶、黑茶等，晒青绿茶则在杀青后，再用60℃左右的水高温杀青。 炒青绿茶的品质特点是“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称，我国炒青绿茶的品质特征是“炒青绿茶”。烘青绿茶的加工工艺分为杀青、炒干和晒干三种，其中杀青和干燥的绿茶称为烘青绿茶，其中以名优绿茶最为普遍。 蒸青绿茶的品质特征为：干茶色泽翠绿，香气清高，滋味鲜醇爽口，汤色嫩绿明亮，叶底嫩匀。 蒸青绿茶的品质特征：以大叶种为主，色泽绿匀，香高味醇，滋味鲜爽。 晒青绿茶的加工工艺主要包括：杀青、揉捻、干燥 条索青毛茶：以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。近代蒸汽杀青工艺有湖南、湖北、四川、云南、广西等省区。蒸青绿茶的品质特点为：外形条索细紧圆直，锋苗挺秀，白毫显露，色泽深绿油润，香高，味浓，回甘，汤色绿亮，叶底黄亮。 晒青绿茶的品质特征：成品干茶外形翠绿，清香，花香，陈韵。 晒青绿茶： 按其制备分为六个等级，按照杀青步骤及后发酵茶类，分为日晒茶、高温晒青、充水杀青。 晒青茶： 以晒青绿茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。 晒青绿茶： 绿茶分为炒青、烘青、蒸青、晒青三种，属于依发酵茶，品质特征是叶绿汤清，香高味醇。 黄茶： 按照品质特点分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶； 以晒青绿茶为原料，经过杀青、揉捻、闷黄、干燥制成的绿茶称为黄大茶。 黑茶： 除用绿茶的制作工艺而来的外，我国从1900年以前是世界上最为成功的茶树品种，主
