，色泽绿翠，素以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称。 浙江龙井茶以色绿、香郁、味甘、形美四绝著称于世，素有“绿茶皇后”之称。西湖龙井茶在我国茶类中，有春茶、夏茶、秋茶、冬茶，是我国的十大名茶之一。龙井茶产于浙江杭州西湖一带，是中国十大名茶之一。 在传统的泡饮技艺上，讲究水要烧得用猛一点，水要山岩硬化或用软水煮沸，泡茶用水一般以山泉水为上，用活水，纯洁的山泉，或用活水、纯净水等最好。 三 产地不同 西湖龙井，因产于中国杭州西湖的龙井产区而得名。中国十大名茶之一。龙井茶产地分布在杭州西湖西南龙井村四周的秀山峻峰，故名“西湖龙井茶”。 西湖山区的“龙井茶”，有“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“西湖龙井”三个品类。“狮峰龙井”产于龙井村、狮子峰、翁家山一带，香气高锐而持久，滋味鲜醇，色泽略黄，素称“糙米色”。“梅坞龙井”产于云栖、梅家坞一带，外形挺秀、扁平光滑，色泽翠绿。“西湖龙井”叶质肥嫩，味不及前两种。三个品类以“狮峰龙井”品质最佳。 高级“龙井茶”宜用85℃左右的开水进行冲泡，冲泡后芽叶一旗一枪，簇立杯中交错相映，芽叶直立，上下沉浮，栩栩如生。 龙井是浙江的特产，历史上包括“狮”、“龙”、“云”、“虎”四个品类，其中以“狮峰龙井”品质最佳。 龙井茶是西湖龙井 机制龙井的特点是：形状扁平挺直，大小长短匀齐，象一片片兰花瓣，色泽嫩绿或翠绿，鲜艳有光，香气清高鲜爽，滋味甘甜，有新鲜橄榄的回味。冲泡龙井茶时取一玻璃杯，泡茶时先将85℃--90℃的沸水冲如洗净的茶杯里，然后投入约3克左右的西湖龙井茶叶，静待茶叶慢慢舒展。 西湖龙井的冲泡方法步骤是什么? 1、西湖龙井冲泡水温：8595℃沸水（切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡）。 2、西湖龙井冲泡置茶量：3g/杯（或因个人口味而定）。 3、西湖龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉水(农夫山泉
