味的，而喝茶，对我们的身体有很多的好处。西湖龙井的功效是非常多的，但是不是人人都适合喝，那么西湖龙井茶的功效与作用是什么呢？西湖龙井的功效与作用1、西湖龙井茶叶含有丰富的化合物和茶多酚这两种物质具有良好的利尿作用，不仅可以增强身体的新陈代谢能力，而且还可以将脂肪排出体外，能够防止脂肪堆积从而有效的控制脂肪的堆积，对于减肥健身来说是有一定功效的。2、西湖龙井茶叶有利尿的作用，从而有利于体内的水电解质平衡，特别适合那些水肿型肥胖的人群来喝，可以辅佐减肥。3、西湖龙井茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。4、西湖龙井茶叶中的咖啡碱还具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。5、茶叶中所含的茶多酚、维生素c，有活血化瘀、防止动脉硬化的作用。茶多酚和鞣酸可以凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。因为细菌的主要成分是蛋白质，在蛋白质的代谢过程中，可以产生一种抗菌，这种蛋白质凝固，能够防止将细菌杀死。如何鉴别西湖龙井茶品质1、干燥度：在品尝高级西湖龙井时，我们需要特别注意干燥度的存放，因为干燥的龙井茶会产生水闷味，而且这些茶叶在存放过程中，会受潮发霉，那就有可能会出现梅克茶叶，这种的龙井茶是不适合饮用的。如果高温储存的话，茶叶最容易变质，如果发现西湖龙井茶叶有断碎，大家可以用手指轻轻一捏，辨别龙井茶叶是否变质，茶叶上如果出现黑点，说明茶叶是受潮导致的，这种茶叶的口感就不是太好。2、注意冲泡次数第一次冲泡西湖龙井冲泡3分钟左右，从第二次喝到刚刚的3次，再到淡发酵，味道更加鲜醇，香味儿儿已经充分发挥了，继续冲泡的话，香味儿已经出来了，再次冲泡的时候，香味儿很容易就飘散出来了，我们要再次冲泡的时候，香味儿充足的出来。3、温度控制在冲泡西湖龙井茶的最佳温度是1
