茶叶名称。西湖龙井茶区位于三面环山的自然屏障的独特小气候中，自古是文人墨客留恋之处。以“龙井为佳，龙井”茶名闻于中国。西湖龙井茶区位于三面环山的自然屏障的独特小气候中，自古是文人墨客留恋之处。宋代诗人苏东坡曾有：“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”的赞美诗句。龙井茶加工方法独特运用抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压等十种手法，依照不同工艺要求，这一手法仍沿袭古法，使之在清明前后(4月下旬至4月上旬)完成。 龙井茶制作过程 龙井茶采摘有三大特点：一是早，二是嫩，三是勤。历来龙井茶采摘以早为贵，茶农常说：“早采三天是个宝，迟采三天变成草”就是这个意思。一般清明前采 制，前后采摘要求是“清明”前后2—3天内的茶叶，“早采一天是宝，晚采一天是草”。“一天最好喝”，是指“清明后”，这是龙井采制的最佳时间。早采摘的龙井茶要比清明前采制的龙井茶品质好，也叫“明前茶”，这是龙井茶的上市时间。龙井茶的品质要求龙井茶以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称，因产于杭州西湖山区的龙井茶品质为佳，如“雨前”龙井。这说明还没有发芽前这段时间采摘的龙井茶品质最好。最好采于清明节前后采摘，此时茶叶吸收了较多的有机物质，大部分营养物质转化为氨基酸和维生素等营养成分。 龙井茶中含有较多的茶多酚，氨基酸，蛋白质，叶绿素等营养物质，泡出的茶水色、香、味、形俱佳，因为淡而远，清而香，可以解渴，所以一般都是冲泡23次。 呵呵，还是西湖龙井好！西湖龙井茶有价值的，老百姓喝起来。西湖龙井茶是中国十大名茶之一，是绿茶中的明牌产品。目前，市场上有很多炒价一般的茶叶，但真正的西湖龙井却是数一数二的，其实，正规的品牌茶叶店卖的茶叶是正宗的西湖龙井茶，而市场上销售的牌子都有。 喝西湖龙井茶有什么好处和害处 好处：清肺,治疗咽喉炎,对于急性咽炎,咽炎都有很好的效果。 喝茶的坏处：长期大量饮茶会发生经期紧张症几率
