，是茶乡第一次引领浙江茶叶产品的发祥地。 “龙井”，是西湖“四大名茶”之一。 相传，清代乾隆下江南时，盛赞西湖龙井茶，并列为贡茶。期间，有一天，他品尝了一口，对茶的赞美有加，不仅喜欢，还喜欢他的清香。 这位淳朴的茶友，把西湖比作“龙井”，各有千秋，可谓西湖龙井茶中的珍品，深受人们喜爱。 今天，西湖龙井茶有一种被誉为“绿茶皇后”的独特魅力。 西湖龙井茶有哪些保健功效 对于西湖龙井茶，我们有个误区，认为大家都喜欢喝，是因为西湖龙井茶里面含有一定的化合物，是可以对我们的身体有很大帮助的。 其实西湖龙井茶有着一定的保健功效，我们对于西湖龙井茶的功效也有着一些的了解，这样的话，我们就可以更好的保护好自己的健康了。 1、提高抵抗力 西湖龙井茶里面含有的一种名字叫做茶多酚，这种物质可以清除我们身体里面的自由基，同时还可以帮助我们预防多种疾病，比如说心脑血管疾病等。 然后呢，我们要知道，西湖龙井茶里面所含有的咖啡碱就可以刺激中枢神经，这种物质可以使我们的大脑皮层兴奋，达到一定的杀菌和消毒作用，让我们体内的免疫细胞恢复到正常的状态，达到抵御病毒、细菌、病毒的作用。 2、利尿 茶叶里面的咖啡碱可以促进肾脏的血液循环，加速人体里面的水分和时间，从而达到利尿的目的。 3、减少肠道对于一些不良的饮食和生活习惯，让我们的肠道变得干燥，可以有效的解决便秘的问题。 4、帮助排便 西湖龙井茶里边含有的咖啡碱和芳香物质的成分，可以有效的帮助我们的肠胃加快运动，从而达到缓解便秘的效果。 5、利尿 经常喝西湖龙井茶还可以帮助排尿，所以说常喝西湖龙井茶，是可以减少尿液的生成的。 6、抗菌消炎 西湖龙井茶还可以抗菌和抑制细菌的生长，可以达到抗菌消炎的功效，而且它还可以帮助治疗细菌性痢疾，这样可以帮助我们抑制身体细菌的生长，达到抗菌的作用。 龙井茶的制作工艺 1、鲜叶摊放 ①摊放：分两次在辉锅
