分为特级,一级,二级,特级,一级,二级,三级四个等级,不同等级价格不同,具体可到茶人码头了解。西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中,其品质特点是:外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿,好比出水芙蓉,栩栩如生。西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。 龙井茶的品质特点是:外形挺秀尖削,扁平光滑,苗锋显露,色泽翠绿略黄,香气高鲜清幽,滋味甘醇鲜美,汤色嫩绿整齐,幼芽初展,芽大叶小,汤汁清澈明亮,味美香浓,其中以狮峰龙井为最佳,故有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝佳茗之首。 西湖龙井茶的等级特征 西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。 如何鉴赏龙井?如何辨别 西湖龙井分一级产区和二级产区,一级产区包括传统的狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)。 如何辨别龙井茶的等级 五级 一芽一叶初展,芽长于叶,一芽一叶开展和一芽二叶初展;一级,一芽一叶开展和一芽二叶初展;二级,一芽二叶开展和一芽二叶初展;三级,开展的一芽一叶、二叶、三叶。 一级,从级外观看,没有一芽一叶初展;四级,相当于一芽二叶初展;外形扁平,显芽,芽毫隐藏,带有金黄色;一级,一芽一叶开展,含一芽二叶初展,较扁平光洁,芽心壮实,叶底幼嫩,色绿芽毫,微量元素丰富。 冲泡后,汤色清澈明亮,滋味醇厚,甘和,叶底幼嫩,匀齐成朵,芽叶成朵,旗枪辉映,芽芽直立,栩栩如生。五级以下以及两级后者为二级或者特级。 冲泡后,龙井茶的色、香、味、形俱佳,淡而远,清而香,为中国十大名茶之一。 辨其形,龙井茶茶叶犹如朵朵兰
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