一，属于绿茶类，有色绿、香郁、味甘、形美四绝佳茗之誉。其产区分布在西湖西南的风篁岭上。 西湖龙井茶产区，茶区生产的龙井茶品质最佳。其中西湖龙井茶分西湖龙井和浙江龙井，是浙江省的主要名茶，正宗的龙井茶以明前茶和雨前茶的品质最佳。不过清明前茶品质最佳，因此最贵。 喝西湖龙井茶的功效 饮茶有益身心健康，茶叶中的茶多酚、维生素C，都能预防坏血病，特别是绿茶。绿茶还能消除口腔的异味。绿茶的黄酮醇类，预防牙龈疾。茶叶的氨基酸、乙酰胺，能抗菌、抑菌，保护牙齿、提高免疫力的功效。喝龙井茶茶的好处有： 1、生津止渴，提神益思，消食化腻，消炎解毒。 2、抗氧化，抵抗衰老：龙井茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，生理期间能喝茶的女性得到缓解，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用。作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素. 2、龙井茶的功效：龙井茶内含有较多的茶多酚，茶多酚能抑制细菌的发展，维生素C和维生素E能阻断致癌物质亚硝胺的合成，从而达到抗癌症的作用。 3、龙井茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 4、龙井茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。 5、龙井茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。 6、龙井茶叶中的茶多酚和鞣酸都有很好的分解作用。 7、龙井茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。8、龙井茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 1、茶中的咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。 2、茶是一种碱性物质，参与人体内新陈代谢，对人体具有调节功能，提神醒脑，兴奋神经，增强免疫力的功效，并对中暑、老烟头疼
