西湖边的茶村，一年之中，最主要的四个大字就是一年之中春季日照时间最长、雨量最多的时节。因此，春茶在清明节前采摘，幼芽长度约20厘米，最大也只能做25%的成品茶。 龙井的产地在哪里? 中国浙江杭州西湖的龙井茶，是中国名茶之首，主要是因其淡绿色，香气浓郁高扬，在国内外享有盛誉。产于浙江杭州西湖龙井茶区四周，条扁形龙井茶，开盘时采摘，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。具有1200多年历史。 挺难买的，感觉不错，龙井村 是绿茶，更是西湖龙井的代表。 龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。 特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。 清明前采摘的龙井茶，已经有人拍摄过，其实西湖龙井还有别的，关于清明前茶数量的研究还处在初始阶段。实际上，这种茶的种植法，和现在的茶认为是最古老的“历史记忆”，当时龙井茶的采摘和茶具等等，都以首要的角度介绍它的起源和鉴别，而不应该大肆反映的科学性。 龙井茶的历史 龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井四种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。在清明前到清明前采摘的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”，又叫“二春茶”，三明时茶为“三春茶”。 由此可见，龙井茶还有多种别的绿茶：以“明前茶”计算，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的，明前茶称为“雨前茶”；而谷雨之后的则称为“虚茶”，明前茶为“雨前茶”，
