；狮字龙井；梅坞；狮峰产区；梅家坞；梅家坞村；梅家坞村；新洲村； 西湖龙井产区|观察发现|茶农|西湖龙井茶价格|购买茶网|龙井茶西湖产区：西湖产区茶区位置：云栖、五云山、锒铛岭、小桥、桃岭等地区；平均海拔：1200米。 中国茶文化博大精深，在这里喝茶的人越来越多，我国茶文化产生的丰富内涵不断地消耗着我们中国所有的茶文化。 1909年，我国传承到苏东坡（公元886年），杭州天竺寺和龙井村，今天我们的茶文化在杭州茶文化发展中，占到了茶叶总产量的70%以上。 1992年以后，中国茶产量跃居世界第一位，迅速扩大到福州、杭州、泉州、厦门等城市，几乎遍地开花。 (七)西湖龙井茶文化及历史 西湖龙井茶是最早的历史名茶，也是地名茶。西湖龙井茶历史悠久，最早可追溯到我国唐代，当时著名的茶圣陆羽，在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。西湖龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。 品质特点为:扁平光滑，挺直尖削，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗昧；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄一青绿一黄褐。 到了唐朝，茶圣陆羽写了茶经。书中论茶甚详，形状也有所不同，但都写出了两种形态的茶叶品种：1、杭州西湖龙井 (产于杭州) 产于云栖、梅家坞一带的龙井被称为西湖龙井 、虎跑、梅家坞 、梅家坞等地。 龙井茶始产于宋代，明代益盛。在清明前采制的叫明前茶，谷雨前采制的叫雨前茶。向有“雨前是上品，明前是珍品”的说法。龙井茶泡饮时，但见芽芽直立，汤色清洌，幽香四溢，尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。 先时此茶按产期先后及芽叶嫩老，分为八级，即“莲心、雀舌
