井型。 机制龙井茶：形状扁平光滑，挺秀尖削，芽峰显露，色泽绿中显黄。冲泡后，茶叶先根后沉，芽叶直立，上下沉浮，栩栩如生。 扁平挺直，大小长短均匀，极嫩，一芽一叶或二叶，叶形扁平，一芽二叶即可。 扁平光滑：茶叶完整，茶叶中氨基酸和芳香物质含量较高，这些物质的综合作用，有助于茶叶香气物质在发酵过程中大大减少，导致茶叶汤色较绿，茶叶中酯类物质的氧化，转化为茶黄素类和茶红素等。因而，对于这类茶叶，保存需要在透气、含水量适宜的条件下，而非必须保存。 西湖龙井的保质期一般是多久? 从干茶外形上来看，扁平挺直光滑，两叶一芽，叶形卷曲。而从外形看，扁平光滑的茶叶，摸起来有点像摸到叶子的。也就是说，大多叶片长得比较平平，叶面比较平坦。而收到的西湖龙井，叶片比较完整，颜色也更加均匀一致。 再者，西湖龙井的叶片茶形略比较粗老，不够整齐，基本上比较整齐，很多茶叶都是一片一片，一芽两叶。而且叶片也不一定长得非常均匀，还有可能是茶叶的老叶片太嫩。再者，芽叶得比较小，不完整，而且茶叶的芽和叶比例不匀称。 再者，芽叶上的小白毫也不是完全脱落，而是呈现一芽两叶或者一芽三叶的标志。 也正是因为这些差别，白毫中的茶多酚和咖啡碱等物质含量会很多，会增加茶汤的苦涩感，所以这种茶需要区分开来。 顶级的西湖龙井茶，主要在于“茶中”，而不是“一品难懂”。 好喝难上头，那些加了香精的的。 白茶与普洱茶的区别有哪些 辨别区别： 福鼎白茶是用优良品种制成的白茶，它外形细秀，色泽暗白，汤色清澈，香气清纯。 除了鲜叶之外，白茶还有保健功能，有润肺清热的功效。 它的香气鲜醇，滋味鲜爽。 同时，还有养血、利水、润肺、清火、降低血压、补肾、明目等等的功效，如果是其它方面的功效不是那么明显的话，那么这两者是不一样的。 白茶，顾名思义，它属于中国六大茶类之一。白茶是属于轻微发酵，经过工艺萎凋、干燥而来。 有着茶中
