搨、捺、甩、抓、推、扣、压、磨等十大手法。优越的环境和嫩栗香气，独特的口感享誉海内外。西湖龙井茶与虎跑泉的传说是相似的，只是杭州西湖产量少，但品质一般。西湖龙井茶的泡法不同以及制作工艺都会有所不同。冲泡龙井茶是有讲究的。 一般来说，茶类饮品应以茶类品种来衡量，下面小编就给大家具体的介绍一下西湖龙井茶吧！ 西湖龙井茶的特点 第一，西湖龙井茶比较娇嫩，外形是两叶一芽，扁平挺直，而且颜色黄中带绿，冲泡以后，叶子会浮在上面，边缘会有很明显的锯齿，摸起来有一定的韧性。 第二，西湖龙井茶的茶香浓郁，喝起来的口感特别甘醇。 第三，西湖龙井茶在冲泡以后，叶子的上面会有很多的白色小点，这些点也是西湖龙井茶区别于其他龙井茶最重要的特征。 第四，西湖龙井茶汤的口感特点，西湖龙井茶滋味甘醇而且持久。 第五，西湖龙井茶的品质特点也是特殊的，茶叶的品质要求是稍微逊色于西湖龙井，绿茶的滋味是清爽甘醇，鲜嫩爽口。 第六，西湖龙井茶的滋味特点，其实白茶和绿茶一样，都是不苦涩的，但是回甘明显，更好喝。 第七，西湖龙井茶茶叶含量和含量都特别的高，个别的冲泡过后，汤色会呈现出比较明亮的绿色，芽叶外观看着比较舒服，香气也比较的浓郁，汤色是淡黄或者浅绿色的，滋味比较浓郁醇厚，色泽呈现三黄六黑，茶汤比较清澈，绿润清亮，香气沁人心脾。 第八，西湖龙井茶的茶芽比较幼嫩，色泽翠绿，茶芽细嫩，呈现出来的白绿相间的花纹，十分可人。 第九，西湖龙井茶的口感特征。 体会：西湖龙井茶香味清纯、入口甘醇、味鲜甘，它有淡淡的清香，有花香味，没有其他杂味儿。西湖龙井茶汤的颜色是绿色带白色，茶汤则是清澈透明。 第十，西湖龙井茶的汤色。西湖龙井茶汤以嫩绿、浅黄、黄绿等色为上，暗褐色为下。 第十，茶叶的叶底。茶叶的整碎程度，与叶底的老嫩、整碎程度、是否均匀整齐等都有一定的关系。西湖龙井茶的特点西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色
